Beneficios del consumo de nueces

Los nutricionistas aconsejan el consumo diario (dos o tres nueces por persona y día)de la nuez en la alimentación, pues se permite reducir hasta un 50% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio o la angina de peso, dado que reducen el colesterol en sangre, lo cual me lleva a pensar, que en el futuro, y tras las campañas de mentalización y de enseñanza nutricional adecuadas, su consumo aumentara de forma considerable.

Propiedades de las nueces

La utilización habitual de nueces en la alimentación permite reducir hasta un 50% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio o la angina de pecho, dado que reduce el colesterol en sangre.

Ventajas de consumir nueces

Las ventajas para nuestra salud de consumir nueces de forma habitual son: Sus propiedades para combatir el cáncer de próstata y de mama. La salud del corazón por su contenido en el aminoácido l-arginina, por su contenido en grasas de origen vegetal omega-3 ácido alfa-linolénico. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que contienen las nueces, reducen el LDL “colesterol malo” y los niveles de lípidos en sangre..

Utilización de las nueces en nuestra alimentación

La nueces son un potente antioxidante, contienen varios antioxidantes únicos y poderosos encontrados solo en pocos alimentos comunes. Estos incluyen juglone quinona, tellimagrandin tanino y morín flavonol. La grasa benéfica en las nueces ha demostrado mejorar los parámetros metabólicos en personas con diabetes tipo 2. Los adultos con sobrepeso con diabetes tipo 2 que comieron un cuarto de taza de nueces al día, tuvieron una reducción significativa en los niveles de insulina en ayunas en comparación con quienes no lo hicieron.

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